Запеченная спаржа

  Спаржа – древний овощ, который наделен огромным количеством полезных свойств. Употреблять в пищу лучше всего молодые плоды, так как именно они являются наиболее нежными и вкусными. Спаржа входит в состав многочисленных блюд (супы, десерты, гарниры, салаты), придавая им неповторимый и пикантный вкус, но также может являться самостоятельным блюдом или гарниром. Со спаржей очень хорошо сочетается мясо, так как она помогает выводить канцерогены, образующиеся в мясе в процессе высокотемпературной обработки.

Подробнее

Яйцо́ пашо́т (два способа приготовления)

Традиционное французское блюдо из яиц на завтрак и не только, приготовленных способом «пашот». Яйца помещают без скорлупы в воду. Главное — яйца должны быть свежими, а вода — не сильно кипеть, и тогда у вас получится мягкий, кремообразный желток, окутанный нежным белком. В рецепте представлено два варианта приготовления (второй способ описан в скобках), выберите подходящий.

Подробнее