Салат «Белая береза»

Отличное сочетание продуктов, гармоничный вкус. Этот салат мог быть таким же популярным, как оливье. Существуют также разные вариации: кто-то предпочитает лесные грибы вместо шампиньонов, а кто-то маринованные. Также его готовят с печенью или мясом, морковью и даже яблоками.

Подробнее

Марокканский салат из нута с баклажанами и чили

 Отличный салат с заправкой чермула, который внесет разнообразие на ваш стол. Чермула  — маринад, который используется в алжирской, марокканской и тунисской кухнях. Чаще всего в нем маринуют рыбу и морепродукты, реже мясо и овощи. Обязательными ингредиентами маринада являются пряные травы, растительное масло, лимонный сок, зира, чеснок и соль. Также в состав чермулы могут входить лук, кинза, перец чили, чёрный перец и шафран. В нашем случае, это марокканская версия маринада, где в состав чермулы входят петрушка, зира, паприка, соль и чёрный перец.

Подробнее