Перец белый

  Если черный перец — это незрелые плоды, то белый перец — это тот же самый черный перец, но только семена зрелые.

Белый перец имеет практически такие же свойства как и черный, но более подходит к рыбным блюдам. Если острота и жгучесть черного перца не уместна, то данная пряность подходит как ни когда. Часто белый перец можно встретить в приправах на основе смеси различных пряностей и специй.

Print Friendly